Pomeranče očistíme od blanek a peciček, nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme, případně je můžeme dát do odšťavňovače. Šťávu vložíme do hrnce, přidáme rozmarýn a cukr a zalijeme vodou. Vaříme asi 30 minut, dokud sirup nezhoustne. Nakonec přidáme kyselinu citronovou a čerstvě vymačkanou šťávu z 1 citronu. jrgv.